南瓜子吃了不会长胖，但是吃多了也是会长胖的。南瓜子是一种很有营养的坚果，每天吃20g左右，对身体比较有好处，还能减少发胖的几率。
南瓜子是一种含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等，其中含有丰富的油类。100克南瓜籽的可食用部分，大概有582卡路里的卡路里，而瓜子仁则占据了其中的一半左右的脂肪，同样重量的南瓜籽，其卡路里的卡路里要比大米和馒头多得多。因此，在瘦身期间，一定不能小看小小的南瓜子，一定要合理搭配饮食，做到高蛋白质、低热量，这样才能达到更好的减脂作用，南瓜子等坚果类食品应该限次限量吃。
如果只是吃的比较多，但是如果身体的热量积累过多，而身体的消耗又很少，那么就有可能会变胖。