未完全成熟的芒果有可能引起过敏、消化不良、胃肠道感染等症状。
1、过敏：未成熟的芒果中含有大量的醛酸类物质，吃进体内后会对皮肤造成一定的刺激和致敏性，会导致皮肤出现过敏性皮疹、瘙痒等不适。
2、消化不良：吃了未完全成熟的芒果，会对肠胃产生强烈的刺激性，使人产生大量的胃酸，造成腹胀、腹痛等消化不良。
3、胃肠道感染：未成熟的芒果，在成熟的时候，很可能会携带一些细菌，吃进体内后，很可能会引起胃部感染的现象。
如果吃了没有完全成熟的芒果，一定要到医院做详细的检查，在医生的指导下进行合理的治疗。