受精鸡蛋和没有受精的鸡蛋在营养上并没有太大的差别，在食用之前一定要注意摄入，不要暴饮暴食，否则会引起不良反应。
鸡蛋是一种很普通的食品，其具有很高的营养价值，没有受精的鸡蛋中还包含了一定的蛋白质、脂肪以及钙、钾、铁等多种微量元素，而且受精的鸡蛋也不会引起营养的下降或者上升，因此，没有任何的营养价值差异，也没有什么更好的营养成分。一般人都可以食用受精鸡蛋或者是没有受孕的鸡蛋，一般都可以食用。
鸡蛋有很高的营养价值，但是对于一些对其有一定的过敏反应的人还是不要吃的好。还要注意不要一次食用太多或者是长时间食用，以免增加胃肠道的负担。另外，在食用鸡蛋的时候，身体如有不适，也需要立即停食，并到医院就诊。