黄酒放10年后就喝不下去了。
黄酒普遍存在于日常生活当中，它具有一定的保质期，这是因为黄酒瓶子上都会贴满保质期，而且不同质量的黄酒保质期会有所差异，一般在12个月至60个月之间，所以放了10年的黄酒不能喝，因为已经过了保质期。
超过保质期黄酒内部易滋生细菌或者酒味发生一定变化，如出现酸味等，这时不宜继续喝，必要时建议再买保质期喝，以免因饮用过期黄酒而导致恶心，呕吐，胀气，腹泻等胃肠道症状而损害人体健康。