强直性脊柱炎是一种慢性的自身免疫性疾病，主要影响脊椎和骶骨关节。饮食方面没有一种特定的食物可以治疗强直性脊柱炎，但是一些营养丰富的食物可以帮助缓解炎症，如：
1.蔬菜：含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于减轻炎症。
2.水果：水果中含有多种维生素和抗氧化剂，可以减轻炎症。
3.全谷物：整粒谷物包含了维生素、矿物质和纤维，可以帮助降低炎症。
4.鱼油：鱼油中的omega-3脂肪酸可以帮助减轻炎症。
5.坚果、籽类：富含omega-3脂肪酸和抗氧化剂，对炎症有一定的缓解作用。
除此之外，多保持良好的生活方式，避免过度劳累、压力和过度使用关节，适当进行物理治疗和针灸治疗也可以帮助缓解症状。当然，具体的饮食和治疗方案应该根据病人的个体情况来制定，建议就医后，请医生制定个人饮食和治疗计划。