头皮变红然后头发掉落可能是脂溢性皮炎或者毛囊炎等疾病引起的，需要针对不同的病因进行治疗。
1.脂溢性皮炎：头部脂溢性皮炎可能导致头皮皮脂腺分泌过多或者感染细菌，引起头皮红斑、油性脱屑和瘙痒症状，进而导致脱发。此时，可以根据医生建议使用他克莫司软膏、莫匹罗星软膏等药物治疗。
2.毛囊炎：金黄色葡萄球菌感染可能导致毛囊炎，使毛囊为中心的红色丘疹，伴有疼痛或瘙痒症状。如果毛囊受到较严重的炎症刺激，可能导致头皮发红和脱发。治疗上，可以外用红霉素软膏、莫匹罗星软膏，或口服阿莫西林胶囊等药物治疗。
除了以上两种疾病，头皮变红和掉发还可能与头癣、营养不良、紧张压力等多种因素有关。因此，在治疗前应该先就医诊断，确定具体的病因，以便进行针对性的治疗。同时，注意保持头皮清洁、合理饮食、减轻压力等措施也有助于预防和改善头皮问题。