头顶头发稀少，能看见头皮了，是否能长出新发需要根据脱发的原因来判断。
1.无法长出新发：头发的生成依赖于毛囊的活性。如果患者的脱发是由于毛囊的死亡导致的，例如雄激素过剩引起的毛囊萎缩或死亡，或者是外伤、炎症引起的毛囊损伤，那么头顶的头发稀少，能够看到头皮，此时因为毛囊已经无法恢复活性，新发无法再长出来。
2.仍有希望长出新发：如果患者的脱发是由于某些药物对毛囊活性的抑制，或者是内分泌失调导致的，头顶的头发稀少，可以看到头皮，那么毛囊的活性仍然存在，只是受到一定影响。在医生的指导下，患者可以通过使用养血生发胶囊、益气养血口服液等药物进行调理，或者停用相关药物、改善内分泌功能，有望恢复毛囊的功能，让新的头发再次长出。
建议脱发情况严重的患者前往正规医院进行相关检查，根据医生的建议接受科学的治疗或调理。此外，在日常生活中，可以适当增加摄入黑豆、黑米、黑芝麻等有益于毛囊健康的食物，并避免食用辛辣刺激性食物。