由于羊肉属于异体蛋白，人体在过敏时的免疫力可能会受到影响，接触异体蛋白时可能会发生变态反应，导致原有的过敏反应加重，因此建议避免食用羊肉，并避免食用海鲜、牛奶、芒果、荔枝等易致敏的食物。
尽管有些患者以前对羊肉没有过敏反应，但由于羊肉本身是一种发物，其免疫力可能会受到影响，从而导致对羊肉产生敏感反应，加重病情，最终导致过敏病程迁延不愈。因此，对于患有过敏体质的人来说，一定要慎用羊肉，以免出现严重不良反应。在另一方面，羊肉所含的高油脂和高热量可能会刺激皮脂腺分泌更多的油脂，而某些过敏性疾病则可能导致皮疹，在油脂刺激下还可能加重皮损症状。
此外，对于那些患有高血压、高血脂、痛风等疾病的人来说，限制或避免食用羊肉也是一项必要的措施。羊是一种高蛋白低脂肪的肉食资源。按照中医理论，羊肉属于温热之物，其性质为发热、发滞气之物，而对于阴虚火旺、痔疮、外感时邪或有宿热的人来说，则不宜食用。另外，羊肉还可以滋补身体，提高人体免疫功能。