绿茶所含茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡因等营养成分不但有提神醒脑，清热消暑，化痰除烦之功效，而且有生津止渴，降火明目，止痢除湿之功效。此外，绿茶中所含维生素E、维生素C还可延缓皮肤衰老、消除自由基、引起抗氧化反应；茶多酚还有祛除脸部油腻、收缩毛孔、平滑肌肤等作用，并有延缓衰老和护肤作用。
另外，绿茶中所含儿茶素还可消除自由基抗氧化剂的作用，赋予人体充分的抗氧化能力以促进产生褐斑物质的氧化分解和溶酶体酶活性的增强，加快黑色素降解，实现内养外消色斑。
尽管饮用绿茶可以起到美容护肤的作用，但是体质偏冷或者经期妇女并不适合经常饮用，而且绿茶中咖啡因含量较高，饮用过多会影响到睡眠。