头皮起疙瘩脱发可能是由多种原因导致的，包括脂溢性皮炎、真菌感染和皮肤过敏等。针对不同病因的治疗方法也不同。
对于脂溢性皮炎，可以使用外用药物如二硫化硒或酮康唑等来治疗头皮里的红疙瘩和瘙痒。此外，减少油脂类、甜食和刺激性食物的摄入，以及保持良好的作息时间也可以缓解症状。
对于真菌感染，可以进行抗真菌治疗，如口服伊曲康唑或特比萘芬等药物治疗。同时，也可以使用外用抗真菌药物来缓解症状。
对于皮肤过敏，可以口服抗组胺类药物如氯雷他定或西替利嗪等来治疗。此外，保持良好的生活习惯，如减少辛辣、刺激和甜腻食物的摄入，多摄入水果和蔬菜，及时清洗头皮并保持干爽也有助于改善症状。
总之，针对头皮起疙瘩脱发的症状，需要根据具体病因进行针对性的治疗，并注意改善生活习惯，保持饮食清淡，减少刺激性食物的摄入。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，寻求专业的医疗建议和治疗。