普通的食用盐没有过期时间，但如果加入了一些特殊的营养素，那就会有过期时间，具体保质期都不一样。
如果是含有铁盐的盐，一般是1年，一般的加碘盐2年，精制的加碘盐5年左右，低钠盐3年左右，而加硒盐、加钙盐、加锌盐等的保质期为8年左右。
盐一般可以不用设定过期时间，但这并不意味着没有过期时间，只不过是延长了而已。食用盐如果没有规定有效期，则应在1年之内吃掉，以保证味道。尽量不要一直不要食用。如果1年之内没有吃完，建议购买新的食用盐。