中国有很多医疗机构和医生进行双眼皮手术，选择何处进行手术需要综合考虑多方面因素，包括以下几点：
1. 医疗机构的口碑和信誉：在选择医疗机构时，建议参考网上评价和口碑，也可以向朋友、亲戚等了解咨询。
2. 医生的专业水平和资质：选择有丰富手术经验及相关资质的医生进行手术，了解医生的教育背景、资历、手术熟练程度等方面信息，有助于提高手术安全性和手术效果。
3. 医疗设施和设备：现代化的医疗设施和设备有助于缩短手术时间和缩小手术风险，建议选择设备先进、环境安全、卫生情况良好的医疗机构。
4. 价格和服务费用：价格并不是决定选择医疗机构和医生的唯一因素，建议综合考虑价格和服务费用（手术后的随访和补救措施等）。
因此，选择双眼皮手术的医疗机构和医生需要慎重考虑，并进行多方面比较，以选出最适合自己的医疗机构和医生。