病情分析： 儿童牛皮癣患者在饮食上要注意摄取足量维生素，每天都要进食一定量的蔬菜和水果，以保证儿童牛皮癣患者的维生素需求。其中豆类含蛋白质和维生素和矿物质，儿童牛皮癣患者可适当食用，可和蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，以更好的补充儿童牛皮癣患者体内维生素的不足。
意见建议：在饮食上要注意荤素搭配，如蔬菜与动物性食物一起食用，营养更好，猪肉含蛋白质、脂溶性维生素A等较高，这些营养素如和蔬菜中的胡萝卜素、维生素C等水溶性维生素搭配，不只营养互补，又可以刺激儿童牛皮癣患者的食欲，是儿童牛皮癣患者不错的选择。