高血压的患者可以适量食用羊肉，但是要注意以下几点：
1. 控制食用量。羊肉富含蛋白质和脂肪，患有高血压的患者每次食用应该适量，不要食用过多。
2. 控制烹饪方式。患有高血压的患者应该避免食用过于油腻、烤制、煎炸等烹饪方式，最好选择清蒸、煮炖等比较清淡的烹饪方式。
3. 注意搭配。患有高血压的患者食用羊肉时，应该注意搭配，避免食用过多的盐和辛辣食品。
总之，患有高血压的患者可以适量食用羊肉，但应该注意食用量、烹饪方式和搭配问题，最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整。