作为医生，我建议高血压患者尽可能少食用山药。虽然山药营养价值高，含有多种维生素和矿物质，但其富含淀粉和粘液蛋白质，容易转化为葡萄糖和提高血糖水平。此外，山药中也含有一些碱性物质，会使血液呈碱性，影响血压的稳定。因此，建议高血压患者限量食用山药，慎重考虑食用量和频率，并尽量结合药物治疗进行调节。同时，应与营养师或医生咨询，寻找更为适宜的饮食安排。