吃枸杞保健还是保死，根据枸杞的品质来决定。如果是新鲜的枸杞，能起到保健作用，但是现在市面上多是“亚钠”枸杞，“亚钠”枸杞和本色枸杞的区分方法：肉眼看亚钠枸杞颜色鲜艳，介于硫黄熏的半透明的枸杞和本色枸杞间，鼻子闻有刺鼻感，味道不清香，泡水，亚钠枸杞立马水发黄，本色枸杞慢慢水才能微黄。一般不认为焦亚硫酸钠会直接致癌。但长期食用的话，会对我们的机体和免疫功能造成影响，有可能诱发癌症。建议平时还是要养成良好的饮食习惯，饮食要多样化，保证尹阳均衡，要荤素搭配，多吃富含维生素的蔬菜水果。