板蓝根性寒，但无毒倒是不用担心中毒的问题。而是板蓝根本身性寒。没什么温热疾病或体热体质的话，是不能够食用的。如果是本身就体寒的人，更不能食用了。如果体热的话，也应注意用量。以每次喝充好的水，不超过40克为宜。如果体质正常，不冷也不热，每周一次即可。