椰子可以下火。椰子虽然是属于热带水果，但是它却是少见的偏凉性的热带水果，所以其实它并不会导致上火，反而有降火的功效，椰子性甘寒，是一种生津解渴的水果，椰子肉还有一定程度的益气的作用。但任何一种食物或者水果都不用长时间，大量的食用，可能会伤及脾胃等情况的发生。要注意椰子和海鲜不要一起吃，海鲜中含有砷化物，砷化物会与椰子中的维生素C反应形成有毒物质。长期消费可能会产生不良后果。大便腹泻的人也不要吃椰子，会导致腹泻更加严重。