要使中药切片煎透，让药中的有效成分充分煎出，应以加盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的成分时，一定要加盖煎煮。这样可使含药物挥发成分的水蒸气在盖内凝集，变成水珠滴回药罐内，由此减少药物有效成分的丢失。对于多数质地坚实的根、种子或动物药物，也应加盖煎煮，可使药物有效成分在有限的时间内更多地被煎出，以提高药物的疗效。