煎中药用什么火
2023-06-25
问题描述：我想煎中药，不是很有经验，中药加水煎开了以后，是要用中火还是小火熬啊?
医生回答(1)
王燕
主任医师
中日友好医院
一般的药物在用大火煎完以后，改用小火煎煮一段时间。煎煮中药时火候在煎中药中起着十分重要的意义，一般煮滋补药物时，宜用文火慢煎，如果祛风湿类或感冒类的药物，常用武火急煎。在煎中药时避免粘锅的现象发生，用陶瓷锅进行煎中药。
2023-06-25