蒲公英可以清热解毒和治疗肝热目赤肿痛，以及多种化脓性疾病但阳虚外寒、但脾胃虚弱的人一定不要食用蒲公英。蒲公英食用过多，会有肠胃道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。如果药不对症的话，食用蒲公英还会出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白等现象。服用蒲公英熬的中药或者蒲公英泡的酒会有个别的人出现麻疹或全身瘙痒等症状。