干红枣的营养价值很高，每天吃几颗，对身体具有调理和保健的功效，但如果过多食用，容易导致身体上火，从而引起喉咙痛等症状，并且干红枣中含有大量糖分，会增加消化负担，容易发生腹泻。烘干的红枣，其所含的水分是降低了很多的了，因此，我们食用的时候，就会吸收很多我们自身的水分，那么这就很容易导致上火；而且干的红枣是比较进补的食品，吃了太多的话，对我们的器官会有很大的压力，并且，红枣是甜食的一种，吃了太多比较甜的红枣，就加重了肠胃道对于糖分的分解压力，就比较容易出现腹泻的情况，还会伤害我们的脾。另外还需要注意的是，像感冒患者，发烧患者，或者是腹胀气滞患者，最好都不要吃干红枣，会加重病情，还有糖尿病患者也最好不要吃，避免血糖增高。建议在食用红枣时一般一天2-4粒为宜，一定要适量，还有就是一定要记得多喝水，养成良好的饮食习惯。