患有溃疡性直肠炎或溃疡性结肠炎的人，许多食物被坚决禁止食用。不建议吃豆腐，因为豆腐是豆制品。豆制品进入肠道后会产生气体。食物豆腐可能会导致肠道产生过多的局部气体和肠胃不适。可以使用绿色蔬菜，但不要吃硬绿色蔬菜，因为硬绿色蔬菜可能会因刮伤肠道而损坏粘膜。