肛瘘手术大便要注意在手术前禁止吃饭，手术的时候应使用无菌操作技术，在术后要合理安排自己的膳食，禁食辣椒，平时多喝水每天排尿量高达1500毫升以上，在饮食方面要清淡，主要吃流食和易消化食物、可以多吃青菜和水果，肛瘘病人要注意休息好，生活习惯上要注意早睡早起、有良好的睡眠质量，避免过度操劳，影响肛瘘恢复。