肛周脓肿手术后饮食应当注意以容易消化的食物为主，包括流质或者半流质饮食，比如稀饭、粥、汤，保持大便排出通畅。同时，应该注意营养均衡，以促进伤口愈合，可以摄入蛋、鱼及肉类和蔬果。此外，要注意避免辛辣刺激、烟熏油炸食物，远离烟酒，注意休息，以免影响伤口愈合。