婴儿重度脱水时失水量约为体重的10%以上。这一数值取决于婴儿的体重和脱水程度。在严重腹泻、呕吐和发热等情况中，体液丢失会比较严重，婴儿的失水量可能会更高。重度脱水的症状包括精神萎糜、面色灰白、眼窝凹陷、前囟凹陷、没有眼泪、尿量极少或没有尿、皮肤的弹性极差、四肢冰冷，甚至会出现失水性休克，有生命危险。