孕妇可以适当食用南瓜子。南瓜子富含多种营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素E、矿物质等，有助于孕期蛋白质、维生素等的补充，同时还可以稳定血糖。此外，南瓜子中还富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，对于孕期便秘有一定的缓解作用。因此，孕妇在孕期可以适当食用南瓜子。
然而，需要注意的是，孕妇在食用南瓜子时不宜过量。短时间内大量食用南瓜子可能会引起消化功能紊乱，出现不适。因此，孕妇应该遵循适量原则，每次食用南瓜子不宜过多，建议每天食用不要超过100克。此外，孕妇还应该注意选择新鲜、优质的南瓜子，避免食用过期或质量不佳的南瓜子。