乙肝是一种病毒性疾病，治疗方法因人而异。一般而言，治疗乙肝主要包括药物治疗和营养支持治疗两种方法。
药物治疗：药物治疗是乙肝治疗的主要方法之一，它包括抗病毒治疗、抗炎治疗、免疫调节治疗等。根据你爷爷的肝功能情况和病情严重程度，医生会开具相应的药物进行治疗。
营养支持治疗：乙肝患者在治疗期间，应该注意均衡饮食，摄入高营养低脂肪的食物，如鸡肉、鱼类、豆类、蔬菜、水果等。此外，饮食应少油腻、少糖分，避免摄入过多脂肪和糖分，以减轻肝脏负担。
需要注意的是，乙肝是一种慢性病，需要长期治疗和监测。因此，你爷爷需要与医生密切合作，按照医嘱进行治疗，并进行定期的检查和随访。