乙肝大三阳属于慢性乙型肝炎，需长期治疗和管理。对于饮食方面，建议患者要遵守健康饮食原则，尽量少吃煎炸油腻、辛辣刺激和含酒精的食物，避免过度饮食和暴饮暴食，保持适量而有规律的饮食。特别是要避免食用生的海鲜、生的鸡蛋和未经加热的牛奶等，以免感染其他肝炎病毒或引发食物中毒等疾病。同时，要加强锻炼，改善生活习惯，提高免疫力，促进肝脏的修复和恢复。具体的饮食建议还需要根据患者的身体状况、病情程度以及治疗方案来制定，建议您咨询专业的医生或医疗机构的营养师。