孕妇当然也可以少量的进食泥鳅鱼，泥鳅鱼的味道比较鲜美，而且肉质也是非常鲜嫩的，对于补充运气需要的蛋白质、维生素，以及一些矿物质，都能够有着很好的营养价值。但是孕妇在吃泥鳅鱼的时候也应该注意，由于泥鳅鱼的来源不一定非常的清楚，一定要在相对安全的超市或者是在商场来购买，让它的来源更有保障。
在烹制的过程中一定要保证泥鳅鱼能够完全的熟透，以免由于进食这些没有完全熟透的泥鳅鱼，增加了很多微生物，甚至是寄生虫感染的风险。另外，如果在烹制的过程中，加入了比较多的辛辣的一些食材，也需要警惕，有可能因为进食了这些辛辣的食材而增加了胃肠道的不适反应。严重的时候有可能也会刺激到宫缩，所以孕妇可以适当的少量食用泥鳅鱼，但是一定不能在短时间之内大量的食用，还要注意它的安全以及卫生。