血糖正常的孕妇可以吃绿豆糕，但是需要注意一定不能吃太多。而如果是糖尿病的孕妇，就不建议吃了。因为绿豆糕是甜的糕点，糖分含量很高，过量使用可能会导致血糖升高。因为孕期血糖代谢和孕前不同，过量进食含糖量高、热量高的食物，可能会使增重过多，体重升高，而且会使血糖升高，不仅可能使孕妈妈身材变胖、身材走形，还可能会使孕妈妈变成糖尿病妈妈，造成孕妇血糖不稳定，胎儿过大、难产，甚至需要剖宫产以及产后出血等多种风险。
对于胎儿来讲，妈妈营养过剩，胎儿易长得过大，容易造成8斤以上的巨大儿。加上肥胖妈妈的产道堆积脂肪，容易造成胎儿通过障碍，以至于难产。而且糖尿病妈妈的孩子成年之后出现2型糖尿病、高脂血症、心血管疾病的发病率也明显高于普通人群。所以，孕期不能过多食用太甜的水果或者甜食，不然可能会对准妈妈和宝宝的健康带来诸多问题。孕期食物要均衡搭配，尽量不要挑食、偏食。