孕妇孕早期也可以吃豆腐脑，豆腐脑就相当于豆制品，跟豆浆是一样的，北方人叫豆腐脑，南方人就叫南豆腐。总之，它是豆制品，孕期当然可以吃。
如果说牛奶是优质蛋白，豆腐是劣质蛋白，劣质蛋白其实也是人体蛋白补充的成分，有些蛋白要通过劣质蛋白补充的，所以孕早期吃豆腐脑是没有问题的，豆腐脑也是蛋白质，只是蛋白质的成分、种类不一样而已。