孕妇能吃莴笋。莴苣是一种蔬菜，通常有两种，一种是吃叶子为主莴苣，另一种是吃根茎为主的莴苣。莴苣和一般蔬菜相比含有比较丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，具有较强抗氧化作用，可以抵御氧化剂对人体的损伤。维生素E对孕早期孕妇来说具有安胎的作用，孕晚期可以通过血液给予胎儿，它可以减轻新生儿溶血症。同样莴苣有很多比较丰富的膳食纤维，可以促进孕妇排便，减少便秘。