牡蛎整个都能吃吗
2023-04-21
问题描述：我老婆去市场买了一些牡蛎回来，之前很少吃的，牡蛎整个都能吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
不可以整个吃的，因为牡蛎的内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物，在肌肉中重金属含量最高。所以在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃。
2023-04-21