牛尾汤主要是用牛尾制作而成的一种养生汤品，具有一定的补气养血的功效。但是喝牛尾汤也有很多禁忌，因为牛尾汤之中含有大量的脂肪，喝多之后有可能会增加身体内脂肪层的堆积，从而引发肥胖，而且可能会加重身体内胆固醇的含量，从而引发高血压。牛尾汤中的嘌呤含量也非常高，对于一些痛风患者或者是高尿酸血症患者不建议饮用，防止导致痛风发作。