小苏打的功效与作用是什么
2023-04-21
问题描述：我最近在家里的抽屉里发现了小苏打，小苏打的功效与作用禁忌和食用方法是什么呢?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
小苏打具有中和胃酸、碱化尿液、防治痛风、治疗代谢性酸中毒、除臭的功效。痛风不宜常服小苏打，加入适量面粉、糖和成面团，发酵一天，第二天使用。面团变的气泡多、水分多，很软。
2023-04-21