桑葚干可以解酒吗
2023-04-21
问题描述：我平时应酬比较多，经常要喝酒，听说桑葚干可以解酒，是不是真的？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
吃桑葚干可以解酒。桑葚干中含有糖分、氨基酸、花青素、胡萝卜素、维生素以及矿物质等多种营养成分，是一种营养价值很高的果干，其中含有的硒元素，增强肝脏的功能，提高肝脏抗氧化、解毒能力，能加速酒精的分解，可以在一定程度上预防酒精中毒的发生，但是桑葚干解酒效果并不强。
2023-04-21