月子餐鲫鱼丝瓜汤的做法
2023-04-21
问题描述：我现在还在做月子，婆婆说给我做个鲫鱼丝瓜汤，可是不会做，月子餐鲫鱼丝瓜汤怎么做？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后备用。丝瓜去皮，洗净，切成4厘米长的条，备用。热锅入油并放入适量姜片煸出姜味后，将鲫鱼放入锅中翻煎片刻，加入丝瓜，再加入月子酒、白糖、葱段后，放入清水，开大火煮沸。转小火慢炖10分钟后，拣去葱段、姜片，加盐调味即成。
2023-04-21