月子里猪蹄汤怎么炖
2023-04-21
问题描述：我现在是在坐月子的期间，想喝一些猪蹄汤补一补，猪蹄汤应该怎么炖比较好?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
可以取用猪蹄和豆分别250克，调料为10克的黄酒，8克的葱，3克的盐。将猪腿上的毛拔掉，再用100℃的水将猪蹄泡开，让它起皮。可以将黄豆提前浸泡，当成备用。开始切姜切葱，猪蹄内加入清水，并且将猪蹄中加入葱和黄豆，使猪蹄达到半熟状态，然后加入精盐再煮。
2023-04-21
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