牛鞭汤的功效与作用是什么禁忌和食用方法是具有补肾壮阳、固本培元的功效。可以辅助治肾虚阳痿、腰膝酸软、早泄、遗精等男性性功能障碍。还可以改善阳痿，小便不利，脏腑的阳气不足等症状。具有强身健体的功效。禁忌是有内火热者，不宜食用；儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。食用方法是用灵芝等辅料炖汤喝。