胡萝卜，富含胡萝卜素和挥发油，可以用来提高抗病的能力，调节肝病。空心菜具有解毒、凉血清热，富含的胡萝卜素、脂肪、无机盐等物质，可以补充肝癌患者需要的营养。西红柿具有清热解毒、凉血平肝的作用，熟吃和生吃都可以，适合肝癌患者服用。