四季豆中可以开胃健脾、增进食欲，能够补充营养，促进人体的生长和发育，提高机体免疫力，可以提高皮肤新陈代谢，起到美容养颜、延缓衰老的功效，含有大量的膳食纤维，可以刺激肠道的蠕动，加速肠道内垃圾毒素的排出，经常食用四季豆，能够起到润肠通便、减肥瘦身的功效。