山药豆怎么吃
2023-04-21
问题描述：我前不久老家朋友给带来一些山药豆，说是让补身体用的，山药豆怎么吃？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
山药豆也叫零余子、山药籽，营养价值很高，可以煲汤、煮粥、小炒、油炸、做糖葫芦等。最简单的吃法：山药豆不用去皮，浸泡一会，清洗干净，上锅蒸10分钟，蒸熟趁热撒上椒盐粉，即可食用。山药豆适宜糖尿病患者、慢性肾炎患者、腹胀、长期腹泻、病后体弱的人群食用，具有平补脾胃，滋肾益精、强壮机体的功效。
2023-04-21
×
