糯米饭的营养价值与功效有糯米饭含有丰富的糖类，植物蛋白，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，烟酸，高粘度淀粉等，糯米饭营养价值较高，有滋补强壮的功效，糯米饭具有补中益气，健脾养胃，防止虚汗的功效，糯米饭具有改善机体食欲不佳、腹胀的功效。