番石榴的功效作用增强免疫力，番石榴是最好的维生素C来源之一，含量特别丰富，而维生素是一种抗氧化剂，可以增强免疫系统共功能，保护人体抵御疾病侵袭如感冒和流感，抗癌，番石榴与西红柿一样富含番茄红素，这是一种类胡萝卜素化合物，具有很强的抗氧化性，可以抑制肿瘤细胞增殖和防止健康细胞癌变。