豆浆和苹果可以一起吃吗
2023-04-21
问题描述：我每天早上都会吃个苹果，在喝杯豆浆，家人说不好，豆浆和苹果可以一起吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
苹果中的鞣酸等会使蛋白质变性，吃苹果后短时间一般是不适合和牛奶或者豆浆的，而且豆浆也不适合空腹吃，空腹喝豆浆只能吸收一部分，且最终都被转化成葡萄糖而不是氨基酸，浪费掉了。
2023-04-21