菠萝蜜具有很高的营养价值，含有碳水化合物、糖、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸和对人体有用的各种矿物质。它能解渴、解烦、健脾益气，但是因为其含有波萝蛋白酶，所以过敏体质的请谨慎食用，可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。