由于百合性味甘，微寒，入心、肺经。具有润肺止咳，清心安神的功效。所以用百合泡水喝，可以用于肺燥咳嗽，以及肺虚久咳，痰中带血等，在秋天用百合水，可以治疗秋季燥咳。也可以用于热病后余热未尽，神思恍惚，烦躁失眠等。另外用百合泡水还可以具有润肠通便的功效。常喝百合水，有美容养颜的功效。平时具有神经衰弱导致的失眠多梦，心烦不宁等症状可以通过喝百合水来进行治疗。