番茄：含有番茄红素，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，绿色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等，颜色越绿越好，葱蒜：内含可以对癌细胞产生毒性效应的化合物，柑橘类水果，含丰富的胡萝卜素以及黄烷素等多种天然抗癌物质，十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等，大豆：含5种以上的抗癌物质，延缓和抑制癌细胞生长、扩散，麦麸：可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有特效，低脂牛奶：含有钙质及多种维生素具有抗癌性。