驴肉是一种营养价值非常丰富的食物。适量吃一些驴肉有利于人体的健康，但是需要注意本身驴肉属于一种寒凉性质的肉制品，摄入人体之后容易导致腹泻，有脾胃虚弱的人群不要吃驴肉，不然有可能会导致腹泻症状持续加重。严重者甚可能会导致寒湿凝滞，出现手足厥冷等情况。